Chips de batata doce

Chips de batata doce

Ingredientes:
1 batata doce média
Meio litro de água
Tempero a gosto (utilizei sal light, pimenta calabresa e orégano)

Modo de preparo:
Lave ou descasque a batata doce (de acordo com sua preferência de come-las com casca ou não).
Coloque a água em um recipiente junto com os temperos.
Utilize um fatiador para fatiar a batata em fatias finas e coloque-as de molho no recipiente com a água temperada por 15 minutos.
Escorra a água e seque as batatas com um pano de prato limpo.
Coloque as fatias de batatas distribuídas em um prato, de modo que não fique uma por cima da outra.
Asse no microondas por 3 minutos, parando a cada minuto para virar as fatias.

Valor nutricional (100g):
77 kcal
Proteinas: 0,6g
Carboidratos (baixo IG): 18,4g
Gorduras: 0,1g

Dica importante: Virar as chips é um passo muito importante durante o cozimento pois impede que ela agarre no prato e “frita” a mesma de modo mais uniforme. Caso não fique crocante ainda, provavelmente você não secou direito. Caso isso aconteça, vire as batatas mais uma vez e coloque para assar por mais um minuto. Outra dica é utilizar 200g pode ser uma ótima refeição pré treino. Você terá energia durante todo o treino sem gerar picos de insulina que podem atrapalhar a lipólise ( a grosso modo, lipólise = queima de gordura).

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