Uma receita fácil e deliciosa que é de pão de queijo fit. Esses pãezinhos são sem glúten e combinam super super bem na hora do lanche da tarde

Pão de queijo Fit
Pão de Queijo Fit


Pães de queijo fit  

 Receita: 

  • Sem glúten Ingredientes 2 xícaras de polvilho doce 
  • 2 colheres (chá) de manteiga purificada ghee 
  • 1 colher (sopa) de sal (usei sal rosa do Himalaia)
  •  1 ovo 
  • 1 colher (sopa) de sementes de chia (opcional) 
  • ½ xícara de leite morno desnatado
  •  ½ xícara de queijo parmesão ralado, ou mussarella ou pode ser o frescal. 

Como fazer:

Em tigela acrescente o polvilho, o sal, 1 colher de chá de manteiga ghee, o ovo e mexa um pouco. Depois leve o leite para amornar e mistura a outra colher de chá da manteiga ghee. Acrescente metade aos poucos na massa e misture um pouco. Depois acrescente o restante do leite, o queijo e a chia, misture muito bem até virar uma massa macia. 
Faça bolinhas e coloque em uma assadeira.
 Leve ao forno baixo pré-aquecido a 170 graus por 25 minutos e espere dourar. 
Fique observando para não queimar. 
Ficam uma delícia! 
Dicas Dependendo do queijo que você escolher, os pãos vão esticar muito mais.

Texto original em http://emagrecercerto.com/pao-de-queijo-fit

Saiba mais


Prática esportiva e boa alimentação
Boa Alimentação
A prática esportiva promove inúmeros benefícios, como redução dos riscos de doenças, melhora na formação do corpo, diminuição do estresse e do nível de ansiedade, melhora da coordenação motora, proteção dos ossos e das articulações, e manutenção de uma vida saudável.
É fundamental a prática de atividade física da infância até o envelhecimento. Não existe exercício ideal, é preciso respeitar a individualidade, o desejo, prazer e a aptidão física.
Precisamos combinar a prática esportiva com uma boa alimentação, que é baseada na ingestão de vários grupos alimentares. Deve ser colorida, variada e dividida em quatro a seis refeições diárias. Cada grupo de alimentos fornece nutrientes essenciais para a manutenção da vida, estoque de nutrientes no nosso corpo e como combustível para nossas atividades básicas e a prática esportiva. Hoje há um consenso da ingestão diária de cinco porções de frutas, verduras e legumes para a manutenção de uma alimentação saudável.
A alimentação adequada, individualizada, organizada, traz melhora da performance e do bom desempenho em qualquer modalidade esportiva.
As necessidades nutricionais são individuais. O programa alimentar varia de acordo com sexo, idade, estatura, patologias (diabetes, hipertensão), modalidade esportiva e fase do treinamento (pré-treino, treino, pós-treino, competição).
Hoje a nova pirâmide alimentar traz outra divisão dos grupos e inclusão da atividade física na base dessa pirâmide, mostrando que para um hábito de vida saudável precisamos associar alimentação equilibrada e a prática esportiva.
Prática esportiva e boa alimentação
Piramide alimentação


comer cebola  é saudável
Cebola Faz Muito Bem.


Comer Cebola Faz Muito Bem


Mas saiba que a cebola é altamente nutritiva e faz um bem danado para o organismo. Você conhece todos os benefícios que essa hortaliça pode trazer para nossa saúde?

Se você é daqueles que cata cada pedacinho de cebola da comida, está na hora de rever os seus conceitos. O valor nutricional da cebola é alto, ela é rica em fibras, vitaminas A, C e do complexo B, ferro, zinco, cálcio, magnésio, manganês e ainda possui polifenóis e flavonoides (propriedades antioxidantes).
Segundo pesquisas, pessoas que comem pelo menos o equivalente a uma cebola por semana têm menos chances de desenvolver alguns tipos de câncer como próstata, intestino e estômago.
Outras pesquisas dão conta que a proporção de cebola ingerida pode aumentar ainda mais essa proteção. Se a pessoa consome duas cebolas semanalmente ela pode diminuir cerca de 50% o risco de câncer de laringe, 25% de rins e 40% de ovário.
Mais cebola significa ainda mais benefícios: uma por dia pode diminuir o risco de câncer de boca em quase 90% e o de colo retal em mais de 50%.
Também é bom saber que até a casca da cebola é importante. Ela contém quercetina, um flavonoide com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. A casca pode até ser usada para alisamento e nutrição dos cabelos.

Veja os benefícios da cebola:

  • Antisséptica e antibacteriana: a cebola pode ser aplicada diretamente na pele para inibir a proliferação de micro organismos e fungos. Como tem quercetina (um flavonoide) ela pode agir como um antibactericida, inibindo germes e bactérias causadores da cárie e da doença de goma.
  • Anti-inflamatória e antioxidante: além de ajudar o organismo a combater inflamações, a cebola possui propriedades antioxidantes, o que significa que ela ajuda no combate aos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce, ajudando a manter a elasticidade da pele e a beleza das suas unhas e cabelos.
  • Circulação e coração: a cebola também regula o colesterol, ajudando a boa circulação e prevenindo problemas cardiovasculares como aterosclerose, tromboses, AVCs e problemas cardíacos. O potássio ajuda a eliminar líquidos, o que contribui para regular a pressão alta, além de ajudar os rins, prevenindo a formação de pedras (cálculos renais).
  • Desintoxicação e emagrecimento: além do potássio ajudar nossa pressão arterial e rins, ele promove a eliminação de líquidos. Seus aminoácidos ajudam na desintoxicação do organismo, enquanto suas fibras ajudam na digestão e na regulação do intestino.
  • Ossos e tecido conjuntivo: o cobre da cebola fortalece os ossos e previne a osteoporose, principalmente em mulheres na menopausa. O enxofre auxilia na formação do nosso tecido conjuntivo.
  • Resfriados e sistema respiratório: vitaminas A e C ajudam a prevenir gripes e resfriados, juntamente com a alicina que combate a entrada de germes e micróbios, enquanto o alto teor de enxofre alivia os sintomas da asma e bronquite. Como é expectorante ajuda a eliminar catarro e aliviar tosses.
  • Anemia: altamente nutritiva, a cebola ainda contém muito ferro, fósforo e vitamina E, ajudando o organismo a fabricar glóbulos vermelhos.
  • Sistema nervoso: vitamina B e potássio ajudam os neurotransmissores enquanto o magnésio melhora nossa musculatura e sistema nervoso. Por isso ela é indicada para quem é adepto de exercícios físicos.

Xampu de cebola

  • A cebola ainda é conhecida por ajudar na saúde dos cabelos. Seu sumo pode ser aplicado diretamente no couro cabeludo, pois melhora a circulação sanguínea, promovendo a irrigação capilar. Ainda pode ser usada para combater a caspa e infecções no couro cabeludo.
  • Para usufruir das propriedades nutritivas da cebola no cabelo a recomendação é fazer um xampu de cebola. Basta picar uma cebola e bater no liquidificador, adicionando um pouquinho só de água.
  • Use um coador para colocar a cebola batida dentro de um xampu que você já use. Durante a lavagem do cabelo tente usar água fria e deixe na cabeça entre 3 e 4 minutos antes de enxaguar.
  • Chá de cebola
  • Outra dica para sua saúde é o chá de cebola. Com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes o chá pode ser usado no caso de gripes, resfriados, inflamações de garganta e outras doenças respiratórias. O chá ainda ajuda a desintoxicar o organismo, eliminar líquidos e a regular o colesterol.
  • O chá pode ser feito com uma infusão de pedaços de cebola ou somente com sua casca, que é rica em quercetina, um tipo de flavonoide. Se preferir, faça um chá com a cebola e sua casca junta!
  • Ferva tudo junto em uma xícara de água, depois coe e adoce preferencialmente com um adoçante natural, como mel, principalmente no caso de gripes e outros problemas respiratórios. A recomendação é de até três xícaras por dia.


RECEITA SAUDÁVEL FROZEN YOGURT
FROZEN YOGURT SAUDÁVEL


FROZEN YOGURT

Ingredientes


  •  4 potes de iogurte natural desnatado 
  •  1/2 pote (100 g) de cream cheese light 
  •  3 colheres (sobremesa) de adoçante culinário 
  •  3 polpas congeladas de frutas vermelhas (framboesa, amora, morango) 
  •  1 colher (chá) de suco de limão 
  •  4 xícaras (chá) de morango (para acompanhar)

Modo de preparo

Coloque o iogurte em um filtro de papel (coador de café) e deixe por 15 minutos para escorrer o soro. Passe para o liquidificador e bata por 3 minutos com o cream cheese, o adoçante, as polpas congeladas e o suco de limão. Passe para uma tigela funda e cubra com filme plástico rente à massa para evitar a formação de cristais de gelo. Leve ao freezer ou congelador até endurecer. Sirva acompanhado de morango ou outra fruta da sua preferência.

Saiba Mais
RECEITA FINAL DE ANO
SALADA IDEAL PARA ANO NOVO  

SALADA MEDITERRÂNEA
"A lentilha é o ingrediente principal dessa salada somada a folhas de agrião e tomate-cereja. Por isso, é uma receita que oferece uma quantidade generosa de proteína vegetal. Vale por um jantar leve. Mas, no almoço, complemente-a com uma porção de arroz integral", ensina a nutricionista.
Ingredientes: 
  • 1 concha média cheia de Lentilha crua
  • 0,5 unidade média de Pepino
  • 0,5 unidade média de Cenoura crua
  • 4 unidades pequenas de Rabanete
  • 8 unidades de Tomate cereja
  • 1 unidade de Limão
  • Pimenta do reino em pó a gosto
  • 10 unidades de Amêndoas torradas sem sal
  • 200 gramas de Agrião
  • Sal refinado a gosto 

Molho:
  • 1 colher (sopa) de Azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de Vinagre
  • 2 colheres (sopa) de Salsa
  • Salada:

Modo de preparo:
Em uma panela com água e sal, cozinhe a lentilha até ficar al dente. Escorra a água e reserve. Tempere a lentilha com os ingredientes do molho (azeite, vinagre, sal e salsa).
À parte, junte o pepino, a cenoura, o rabanete (todos cortados em cubos)e o tomate cereja e tempere com sal, limão e pimenta. Acrescente as amêndoas e junte tudo à lentilha. Em um prato ou saladeira, coloque o agrião e, por cima, os outros ingredientes. Sirva.
Bichos de estimação alegram ambientes
Bichos de estimação alegram ambientes



Nos Estados Unidos, é comum que empresas permitam que os funcionários levem seus bichos de estimação ao escritório — quando não o fazem regularmente, estabelecem um dia em que os animais são bem-vindos no ambiente de trabalho. No Brasil, embora a prática ainda não seja tão comum, existem alguns empresários que levam seus bichinhos para o escritório, onde acabam virando mascotes e fazendo sucesso entre os funcionários.
Natália Leal leva o border collie Louis, de 2 anos, pelo menos três vezes por semana para trabalhar com ela na marmoraria Heitália, da qual é proprietária. No começo, o cão era um pouco arredio, mas, hoje, se dá bem tanto com funcionários quanto com clientes, que sempre perguntam por ele quando não está.

Essa interação é boa para o animal, para o dono e para todo mundo que trabalha também. Geralmente as pessoas gostam de bichos — diz Natália, que é a única a levar o bichinho para o escritório, embora a empresa permita que os funcionários façam isso. — Não seria problema nenhum se mais gente quisesse trazê-los.
O Google, que é famoso por ser uma companhia dog-friendly, tem, inclusive, uma política específica sobre animais no trabalho. A regra diz: “A afeição do Google por nossos amigos caninos é uma faceta de nossa cultura corporativa. Nós gostamos de gatos, mas somos uma ‘empresa canina’, por isso, como regra geral, acreditamos que gatos que visitarem nossos escritórios podem ficar bastante estressados”.
Dona do pet shop Club Pet, no Leblon, Fabiana Elkind tem o hábito de ir trabalhar com Julie, sua cachorrinha da raça bichon havanês, três vezes por semana. Assim, Fabiana aproveita para passar mais tempo com seu animal de estimação, bem como a cadela tem a oportunidade de socializar com outros animais, os “clientes pet”, como Fabiana os nomeia.
— As empresas, independentemente do ramo de atuação, deveriam permitir a frequência de animais de estimação no trabalho. É a tendência atual: inclusive, já vemos essa possibilidade em outros países no ambiente hospitalar e em asilos. O amor que o animal nutre por seus donos é tão intenso, verdadeiro e incondicional, que nos ajuda a lidar com nossos problemas cotidianos, além de tornar nosso dia a dia mais leve e feliz — acredita Fabiana.
Mas não são apenas os cães e gatos que dão pinta nos ambientes de trabalho. Dono da marca de roupas Carambola, Guilherme Spitz decidiu levar Milk, seu pássaro da espécie calopsita, para o escritório — inclusive, na próxima coleção, Milk vai inspirar algumas estampas.
Como é um pássaro doméstico, levamos Milk para o escritório para deixar o ambiente mais leve, mais feliz, e lá ele fica passeando pela mesa, alegrando o ambiente, e fazendo o tempo passar mais rápido — conta Spitz.
A presença de animais dentro das empresas requer, porém, algumas regras. O movimento americano #PetsAtWork (animais de estimação no trabalho) lista algumas delas. Veja quais são:
  • Certifique-se de que seu bichinho é bem treinado e fica confortável perto de pessoas e outros animais;
  • Pergunte aos colegas se alguém tem alergia ou medo;

  • Sempre pergunte se o animal é bem-vindo antes de entrar em um elevador cheio na empresa;
  •  Certifique-se de que não estará com a agenda cheia com reuniões e encontros com clientes nos dias em que levar o companheiro para o trabalho;
  •  Respeite as áreas em que o animal não deve entrar, como banheiros e lanchonetes e refeitórios.







Salada com frutas
Salada Crua com frutas




Ingredientes: 

  • 5 folhas grandes de alface;
  • 1 colher de sopa de rúcula;
  • 1 colher de sopa de agrião;
  • 1 maçã pequena;
  • 8 morangos grandes;
  • 1 pepino médio;
  • 1 cenoura grande;
  • 1 beterraba. 
Modo de preparo:
  1. Higienizar bem todos os ingredientes;
  2. Colocar a alface, o agrião e rúcula em uma bacia com água e poucas gotinhas de vinagre;
  3. Ralar a cenoura e a beterraba e descascar e cortar o pepino em rodelas;
  4. Tirar as folhas da bacia, lavar com água corrente e picá-las;
  5. Cortar a maçã e os morangos em pedaços pequenos;
  6. Misturar os ingredientes em uma tigela grande e servir.
A receita serve cinco pratos, com 40 calorias em cada um deles. Você pode acrescentar um molho de iogurte ou um suco de frutas natural concentrado, mas lembre-se que isso aumentará o teor de calorias de todas as receitas de saladas cruas.


Leia mais

Você sabe como armazenar os alimentos corretamente? Com o auxílio da nutricionista Simone Bach, vamos explicar tudinho para vocês.

Armazenar os alimentos em potes de vidro
Salada de Pote

TOXINAS

O pote de plástico libera toxinas no contato com o alimento, e esse problema é potencializado no caso do contato entre o plástico e alimentos aquecidos. Supostamente, há tipos de plásticos mais seguros para o contato com a comida do que outros, mas a realidade é que ninguém sabe ao certo. Uma das substâncias já bastante estudada é o Bisfenol A. Ele atrapalharia o funcionamento do sistema endócrino, teria efeitos adversos sobre a fertilidade, o sistema nervoso, diabetes, câncer, obesidade, puberdade precoce, comportamento e doenças cardíacas. Atualmente, existem opções de potes de plástico livres de Bisfenol A, que seriam menos prejudiciais.

CUIDADO COM RACHADURAS

armazenamento em potes de plasticos
Potes de Plasticos
Os potes de plástico se deterioram com o uso, acumulando rachaduras e manchas facilmente e por
isso têm de ser descartados e substituídos por novos com frequência. Isso aumenta a demanda por produtos novos, sendo ruim para o meio ambiente para o nosso bolso.

COMO EVITAR

Além do uso de potes de plástico na questão do armazenamento, é válido lembrar o quanto o plástico está presente nosso dia a dia. Eu daria uma atenção especial e como sugestão de itens que deveriam ser evitados copos descartáveis, tampas protetoras de forno micro-ondas feitas de plástico, embalagens descartáveis de maneira geral (elas quase sempre são forradas com uma camada de plástico, pelo mesmo motivo que os copos de papel são forrados), filme plástico usado para cobrir travessas, escorredor de macarrão de plástico e artigos de plástico em geral.

MELHOR OPÇÃO

Potes de vidro são, sem dúvida, a melhor opção. O vidro é inerte, ou seja, não reage no contato com o alimento, além de ter um poder de conservação ser melhor. Pote de aço inoxidável também é uma boa opção, mas cuidado para não arranhá-los, para não expor os metais usados na fabricação do aço. É possível também reaproveitar vidros de produtos que você comprou, para armazenar pastinhas e até a salada para toda a semana.
Considerando a vida útil de potes de vidro e de aço inox, eles são uma alternativa mais ecológica do que potes de plástico. Se bem cuidados, potes de vidro e de inox têm uma vida útil muito longa, evitando a necessidade de terem de ser substituídos por potes novos, como acontece com os de plástico. Os potes de aço têm a vantagem de serem mais leves que os de vidro e serem resistentes a quedas.
____________________________

Estas e outras estão dicas também estão no blog Barra de Cereal.